Category Archives: massa

Pão de soda

Ingredientes: 250g de farinha; 6g de sal; 4g de bicarbonato de sodio; 250ml de água (ou leite); 10g de manteiga. (você pode dobrar essa receita assim:500 g de farinha; 12g de sal; 8g de bicarbonato de sódio; 450ml de leite meio gordo (em vez de 520ml). Segue resultado em Tentações Sobre a Mesa Rendimento: 1…

Read more

Pão de hamburguer

Ingredientes: 500g de farinha; 250g (ou 250ml) de leite frio. Água também serve. 15g de fermento fresco (ou equivalente de fermento seco) 2 gemas de ovo frio; 10g de sal. Rendimento: 6 a 8 pães Modo de preparo: Em uma tigela, despeje os secos primeiramente: a farinha, o fermento, esfarelado com as mãos. Abra um…

Read more

Pasta com espinafre e cogumelos

Ingredientes: 250gr de pasta (spaghetti fica ótimo) 3 dentes de alho; 1/2 cebola grande; 200gr de cogumelos frescos; 200gr de espinafre; Ervas: tomilho, manjericão; 1 xícara de leite; Maisena; Manteiga; Azeite; Rendimento: 2 pessoas; Modo de preparo: Massa Cozinhe o macarrão em aguá fervente, com bastante sal (a água deve lembrar o mar) e um…

Read more